Notre restaurant
vous accueille en saison: Du vendredi midi au mercredi, de 12h à 14h et de 19h à 21h
Découvrez le restaurant et sa cuisine traditionnelle en finesse à base de produits de saison!
Entrées
***
Foie Gras du XI, confit d’oignon et ses petits pains
***
Carpaccio de boeuf, basilic, roquette
***
Saumon fumé, petits pains grillés
***
Salade du XI (salade, melon, pastèque, pamplemousse, oignon, jambon de Bayonne, tomate, vinaigre de framboise
Dos de cabillaud, risotto sauternes, champignon, sauce beurre blanc
***
Parmentier de confit de canard mijoté au champagne
***
Suprême de pintade, écrasé de pomme de terre, ronds de courgette, sauce au cidre champêtre
***
Filet mignon lardé, grenailles persillés moutarde à l’ancienne
Tarte tatin, glace vanille, caramel
***
Le délice du XI
***
Colonel (glace citron, vodka)
***
Coupe de glace exotique du XI (glace passion, dé de mangue, éclats de moelleux au chocolat, chantilly, coulis de fraise
***
Assiette 3 fromages de la région
