Notre restaurant
vous accueille en saison: Du vendredi midi au mercredi, de 12h à 14h et de 19h à 21h
Découvrez le restaurant et sa cuisine traditionnelle en finesse à base de produits de saison!
Entrées
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Foie Gras du XI, confit d’oignon et ses petits pains
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Carpaccio de boeuf, basilic, roquette
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Saumon fumé, petits pains grillés
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Salade du XI (salade, melon, pastèque, pamplemousse, oignon, jambon de Bayonne, tomate, vinaigre de framboise
Dos de cabillaud, risotto sauternes, champignon, sauce beurre blanc
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Parmentier de confit de canard mijoté au champagne
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Suprême de pintade, écrasé de pomme de terre, ronds de courgette, sauce au cidre champêtre
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Filet mignon lardé, grenailles persillés moutarde à l’ancienne
Tarte tatin, glace vanille, caramel
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Le délice du XI
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Colonel (glace citron, vodka)
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Coupe de glace exotique du XI (glace passion, dé de mangue, éclats de moelleux au chocolat, chantilly, coulis de fraise
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Assiette 3 fromages de la région